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合川:开展烹饪技能培训 推动全民创业就业发展|合川|烹饪|培

编辑:小豹子/2018-08-08 13:08

  

  师傅精心教授。通讯员 陶发明 摄

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  学员热情高涨。通讯员 陶发明 摄

  华龙网4月23日6时讯(通讯员 陶发明)“这做馒头、包子,和面这一关很重要,既要掌握辅助材料的搭配,更要注意和面的方法和醒面的时间,还得要注意干清适度。”

  近日,重庆合川双凤镇社保所在社区组织开展了2018年首次烹饪技能培训,15个村(社区)150余名群众来到现场学习厨艺。

  此次培训,以理论讲解与实践操作相结合的方式授课,向学凤凰彩票欢迎你(fh643.com)员传授家常菜肴的烹饪方法。

  在培训现场,烹饪老师根据本地特色,从餐饮烹制、环境设施及厨师个人卫生等方面对群众开展培训,就食材的选用、调料的合理搭配等作了详细的介绍,并具体讲授了基本刀功、翻锅等技巧。烹饪老师对学员提出的问题耐心讲解,现场演示了刀法、配料、炒菜以及包子、馒头、水饺的科学做法等厨艺技能,还让学员自己动手做菜。大家争先恐后,积极向老师请教,认真记录烹饪要领,现场气氛热烈。

  “这些年,我们家开办农家乐,几个农家菜显得很普通,渐渐不和游客的胃口了,这几天,我感觉学到了好多东西,在明年赏花节的时候我绝对能拿出几个像样的菜品了!”前来参加培训的王大姐高兴地说。

  近年来,双凤镇的乡村旅游搞得红红火火,开办农家乐的村民也越来越多,群众对餐饮技能培训需求与日俱增。为了让当地农家乐上档次,让更多的富余劳动力在本地就业创业,双凤镇社保所不定期积极开展群众职业技能培训,并结合辖区实际,增加培训工种,开发整理了烹饪、家政、礼仪等多种培训工种。

  此次烹饪培训,让富余劳动力拥有一技之长,能尽快实现创业就业。下一步,双凤镇将结合当地的优势,通过开展技能培训、搭建平台、提供信息指导、举办创业项目推介会等服务,着力培养一批多层次、多领域的农村致富带头人,积极助力富余劳动力创业致富,推进全民创业就业纵深发展。

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