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不是所有食材均适合冷藏 教你冰箱储存食物之道

编辑:小豹子/2018-08-05 12:42

  日前,喜欢在家做饭的美食爱好者不断增多。因为自己可以直接挑选各种食材,通过学习食谱做美食并享用逐渐成为了一种文化,冰箱里也总是堆满食材。

  那么,你知道哪些食物不适合在冰箱里储存吗?在食材剩余时,通过正确的冷藏冷冻方法把食材分为“需快速处理食品”和“可以长期食用食品”,这样可以减少食品购置费用,提高生活效率。

  据韩国news1通讯社9月21日报道,土豆、西红柿、洋葱等蔬菜放冰箱的话,不仅容易生出有害物质,还凤凰彩票官网(5557713.com)会降低其口感并使其营养成分丧失,所以最好放在室温下储存。另外,在9℃以下的环境下橄榄油会凝固,所以也不要放在冰箱保存。但是,在不知情的状况下如果把橄榄凤凰彩票网(fh643.com)油放入了冰箱也不用担心,只要把它重新放于室温下就可变回原样。在潮湿的冰箱中,咖啡豆会吸取冰箱内其它东西的味道,并与水分接触导致变质,所以一定不要放在冰箱,尽可能在室温下储存并在保质期内食用。

  相反,豆腐、金针菇、西兰花等蔬菜放入冰箱,不仅会使其养分增加,味道也会变得更好。美国南达科达州立大学食品学研究所2014年的研究表示,把蓝莓放入冰箱可以增加其抗氧化物质的浓度,有利于人体健康。另外,想要长时间储存核桃、杏仁等坚果的话,易使其变味,所以放进冰箱不失为一个好方法。凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)

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  [责任编辑:赵希]

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